夏の野菜 part3
2024年09月09日
順調に収穫を楽しんでいた夏野菜も酷暑のため、早々に枯れてしまうものが出てしまいました。今年の枝豆も大豆として収穫できるのは、ほんのわずか…。でも、ナスの花が咲き、ピーマンも。今後も再び収穫できそうです。最後の花の写真は「さつまいもの花」です。このさつま芋の花は、熱帯、亜熱帯ではよく開花して結実するそうで、日本では沖縄県を除いて珍しいようです。保育で毎年のようにさつま芋を育てていますが、初めて見ました。
こちらの冬瓜は給食の食材で、納品されたものです。ちなみに「冬の瓜」と書きますが、旬は７～９月です。冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから「冬瓜」と呼ばれるようになったそうです。大きいねぇ。
そして、９月４日（水）に、この夏最後のかき氷を満喫しました。かき氷も夏が旬なのでしょうか…？
